Истории успеха
2017 год для ООО «Пекарня» богат на юбилеи: 60 лет с начала организации предприятия в составе системы потребкооперации и 25 лет с момента реорганизации и перехода на самостоятельный баланс.
Годом начала запуска производства по выпечке хлеба в Филимоновской пекарне является 1957г., период интенсивного развития различных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности. Первоначальные объемы выпекаемого хлеба не превышали 300 булок в сутки, использовалась примитивная печь, растапливаемая березовыми дровами. С расширением производственного помещения и реконструкцией хлебопекарной печи на твердое угольное топливо появилась возможность увеличить выпуск хлеба до 1 тонны.
С 1961г. до 2013г. руководила хлебопекарней Савко В.Ф., которая горячо болела за родное предприятие, переживала вместе с ним трудные времена и зарабатывала высокий авторитет и известность своей продукции.
В годы реформ и повсеместного закрытия даже крупных предприятий хлебопекарного назначения Филимоновская пекарня испытывала серьезные экономические трудности, связанные с уменьшением числа покупателей и разрывом длительных договорных отношений, но благодаря мудрому руководству и правильному подходу к сохранению рабочих мест, предприятие смогло не только пережить тяжелые времена, но и встать на путь новой модернизации производства и расширения ассортимента. Именно в этот период в три раза выросли объемы выпускаемой продукции – до 3,3 т в сутки.
В 1992г. из числа работающих на хлебопекарне было создано акционерное общество и начался новый этап в жизни предприятия.
К празднованию своего двойного юбилея организация ООО «Пекарня» подошла с отличными показателями. За 2016 год предприятием произведено и реализовано продукции более чем на 25 млн. рублей, часть из полученной прибыли используется на обновление оборудования и автотранспорта, на модернизацию производства.
Сегодня руководит предприятием Мосеева Т.В., продолжая культивировать его лучшие традиции и сплачивая воедино свой коллектив. За свой бескорыстный труд и активную жизненную позицию Татьяна Вениаминовна неоднократно номинировалась на звания «Женщина-директор года», «Лучший предприниматель в сфере оказания услуг» и неизменно была признана победителем, также отмечена Благодарностью за многолетний добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса РФ.
Сегодня слава о филимоновском хлебе известна далеко за пределами родного поселка. Чебаркульский и Уйский районы, города Чебаркуль и Миасс не понаслышке знают отменное качество и изумительный вкус хлеба, батонов и калачей из Филимоново.С каждым годом объемы изготавливаемой продукции повышаются, ассортимент становится богаче. Несмотря на многолетнее существование предприятия неизменным остается традиционное качество всей продукции.
Филимоновская пекарня никогда не прибегает к использованию быстрых дрожжей, а выпекает хлеб по старинным классическим рецептам, строго следуя технологиям, выработанным еще нашими предками.На предприятии люди - всегда на первом месте.
Для сотрудников создаются все необходимые условия: современное оборудование, удобная фирменная рабочая одежда, а также гарантированная заработная плата, полный социальный пакет, государственное страхование, льготные путевки в санатории и детские оздоровительные лагеря для сотрудников и их детей.
Сотрудники ООО «Пекарня», а сегодня это сплоченный и дружный коллектив, за много лет выросли в высокопрофессиональную команду. Но все же без любви к своему делу, особенно в производстве такого каждодневного и необходимого продукта питания как хлеб, необходимо вкладывать еще и доброту и частичку своей души, без которых невозможно приготовить по-настоящему вкусные изделия.Безупречная репутация предприятия, сформированная годами добросовестного труда всего коллектива, свидетельствует о его состоятельности и порядочности.
Предприятие чтит своих пенсионеров и ветеранов, постоянно оказывает благотворительную помощь детским домам, школам и детским садам.В результате стабильного и динамичного развития накоплены полезные знания и бесценный опыт, благодаря которым удовлетворяются потребности всех клиентов, а это также является залогом гарантированного выполнения поставленных задач в установленные сроки и благополучия партнеров, доверием которых ООО «Пекарня» очень дорожит.